  Команда студентов кафедры технологии и организации пищевых производств НГТУ успешно дебютировала на Международном студенческом кулинарном фестивале «Сибирь молодая». Фестиваль проходил 29-30 марта в Красноярске при поддержке Межрегиональной Ассоциации кулинаров России. Задачи фестиваля: оценка уровня профессиональной подготовки будущих специалистов предприятий общественного питания; выявление перспективных, творческих специалистов в сфере общественного питания; обмен опытом и информацией между учебными заведениями России и других стран и др.
Участники фестиваля соревновались в следующих номинациях:
– поварское искусство (приготовление салата);
– кондитерское искусство (приготовление десерта);
– конкурс барменов (приготовление коктейля);
– «Сервис-класс» (демонстрация навыков обслуживания по заданной теме «Чайные традиции»);
– «Арт-класс» (приготовление высокохудожественных изделий из сахара, мастики, марципана, карамели и т.д.). 
В номинации «Сервис-класс» студенты НГТУ изобразили, как проходила чайная церемония в конце IX — начале XX века. Интерьер, чайный стол, сервировка — все было выполнено в духе той эпохи. Представление композиции сопровождалось игрой на скрипке студентки технического университета Барсуковой Елены. В этой номинации команда НГТУ заняла третье место.
Дипломы третьей степени студенты НГТУ получили в номинациях «Конкурс барменов» и «Кондитерское искусство». В номинации «Кондитерское искусство» студентка НГТУ Яна Руппель представила десерт «Аленький цветочек». Кроме того, дипломы за активное участие получили студенты технического университета в номинациях «Поварское искусство» и «Арт-класс». В номинации «Арт-класс» была представлена композиция «Дары Сибири».
В рамках фестиваля проходило выступление студенческих команд КВН. Команда технического университета заняла 2 место.
В фестивале принимали участие команды из Томска, Омска, Барнаула, Новокузнецка, Красноярска, Караганды и других городов. Новосибирск, кроме команды технического университета, представляли команды СибУПК, Новосибирского кооперативного техникума и Новосибирского технологического техникума. Проект «СМИ вузов»,
Информационная лента от 29.03.2006 | 
